Cena navideña (19 días para navidad)

Le época navideña llama a juntarse con los amigos y familia en grandes desayunos, almuerzo y cenas; así que, pensando en eso y en la parrillada navideña que tengo hoy con mis amigas lindas, decidí hacer una receta de un acompañamiento perfecto como para cualquier momento. Es súper rápida y de pocos ingredientes.

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Papitas rostizadas:

  • Una bolsa de papitas cocktail (con las amarillas sale más rico)

  • Ramas de tomillo (puede ser orégano o romero)

  • Champiñones

  • Aceite de oliva (o mantequilla)

  • Dientes de ajo

  • Sal y pimienta

Esta receta es súper versátil, puedes cambiar casi todos los ingredientes -menos la papa por supuesto- para la ocasión que quieras.

Preparación:

  • Lavar súper bien las papas y cortarlas en cuatro. Si son muy pequeñitas solo en dos.

  • Limpiar súper bien los champiñones y cortarlos en cuatro. Si son muy pequeñitos solo en dos.

  • Poner las papas en una bandeja y esparcirlas bien, que no quede una sobre otra.

  • Poner el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

  • Colocar los dientes de ajo picados o enteros, tres aproximadamente. Si son enteros, recomiendo darles una aplastada con el cuchillo para que suelte su sabor.

  • Poner algunas hojitas y ramas de tomillo encima.

  • Mezclar bien todo y esparcir en la bandeja. Tienes que ver bien que todas las papitas estén cubiertas de la mezcla.

  • Si quieres puede dejar reposar todo en la bandeja y taparlo con papel aluminio o film por un par de horas para que todos los sabores se junten e impregnen más en las papitas.

  • Meter al horno de 40 a 50 minutos a FALTA TEMPERATURA. Moverlas a la mitad para que doren por todos lados.

¡Y listo! las papitas más ricas del mundo que hice para nuestra cena navideña familiar del año pasado y que hago este año para mi parrilla navideña de amigas. Si las hacen me cuentan qué tal les salió.

Ya les cuento,

Ana